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①鶏肉の分厚い部分に切れ込みを入れ均等な厚さにする
②フォークで数カ所刺す(多め)
③オーブンの鉄板にクッキングシートをセットし鶏肉の皮面を下に乗せる
④●を刷り込み、しばらく味を馴染ませる
⑤オーブンを220℃にセット
⑥鶏肉にオリーブオイルをふりかけ、予熱したオーブンで20~25分程で完成