のびるのくるみ和え

カリウム、ビタミンB2・C、鉄を含むのびると、リノール酸、ビタミンEを多く含むくるみで、お肌と髪に栄養をあげよう。

材料 (2人分)

のびる
30本くらい
くるみ
ひとつかみ
みそ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
1と1/2

1

のびるは洗って3~4cmに切り、サッとゆでて冷水につけます。
ザルにあけ水気をきっておきます。

2

くるみは粗くきざみ、すり鉢に入れてすります。味噌、砂糖、酒を加えてさらにすります。

3

①と②をあえたらできあがり。

コツ・ポイント

くるみのかわりにピーナッツでも美味しい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48589 公開日 : 02/04/08 更新日 : 02/04/08

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