ごぼうの甘辛和え

ごぼうの甘辛和え
茹でたごぼうに甘辛タレを絡めました(・∀・)ソレダケ

材料

ごぼう
200g(細ごぼう4本)
 aしょうゆ
32g(大2)
 aさとう
5g(大1/2)
 a酒
30g(大2)
適量(なくても可)

1

ごぼうを食べやすく切る(皮はお好みで)。

2

好みの硬さに茹でる。

3

フライパンでaをあわせて加熱し、ふつふつしたら消火する。

4

茹だったごぼうを 3 に入れる。フライパンを再加熱し、タレにごぼうを絡める。このときお好みですりごまも和える

5

タレが若干とろりとしたら完成。

コツ・ポイント

タレが硬いときは水(できればだし汁)を少し足すといいでしょう。

このレシピの生い立ち

自宅にしばらく放置してあったごぼうを何とか使おうと思って。
レシピID : 486129 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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