苺とベリーのヨーグルトアイス～フードプロセッサーでガーッ～
ぶっとびしゅふ
作り方
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1
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冷凍フルーツをフードプロセッサに入れて、パルスボタンで少しずつかけて崩す。
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2
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ある程度かたまりが小さくなったらヨーグルトと砂糖の半量を加えて生クリームの半量を入れながらフードプロセッサーをＯＮにしてガーッとかける。
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3
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ある程度滑らかになったら止める。残りの生クリームと砂糖を硬くあわ立てて、２に加えて軽く混ざる程度にフードプロセッサーを回す。
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4
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ジェラード状態ならそのままいただきます。もうちょっとしっかりしているのが好きなら、少し冷凍庫に入れて置くとしっかりしますが、ずっと置いておくとカチンカチンになってしまうので食べる前に作るほうがいいです。
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5
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食べ切れなかったときは、小分けにして、食べる直前に再びガーッをしてもいいと思いますが、あんまりかたまりが大きいとフードプロセッサーが壊れちゃいそう…
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6
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コツ・ポイント
凍った果物と生クリームの組み合わせでいろいろできます。我が家はもっぱら苺ですが。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
