ふわふわ!揚げ餅納豆

ふわふわ!揚げ餅納豆
薄くスライスしたお餅をさっと油であげるとモチモチのふわふわに!ふんわりお餅にたっぷりの大根おろし、納豆、アツアツのめんつゆをかけてかつおぶしと万能ネギをのせていただきます。簡単で美味しい!

材料 (2人分)

お餅
4個
納豆(ひきわり)
2パック
大根おろし
適量
市販のめんつゆ
2倍濃縮なら1:1で割った濃さで100ml
かつおぶし
適量
適量
適量

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お餅は1個を半分に切り薄くスライス状にしたものを合計8枚作ります。(手を切らないように気をつけて~!)170度の油でぷっくりふんわりふくれるまで揚げます。けっこう短時間であっという間に揚がるので揚げすぎないように注意です。

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1人前4枚のお餅を器に重ねるように小高く盛りつけます。

3

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上に大根おろし、納豆の順番にのせていきます。

4

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アツアツのめんつゆをかけてかつおぶし、万能ねぎをのせます。

5

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これで出来上がり!普通のからみ餅よりコクがあって美味!揚げてふわふわになりかさが増すので、1人前2個分のお餅でもボリュームたっぷり、食べごたえもあります♪

コツ・ポイント

お餅は揚げすぎると、かき餅みたいに固くなるので注意しましょう。途中、裏返して真ん中が片面どちらかがぷっくりふくれてきたらOK.

このレシピの生い立ち

余ったお餅でクッキング。うちの定番です。
レシピID : 486344 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

18/01/13

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久しぶりに食べたくなって作りました♡やっぱり美味しい~有難う^^

クックあこ

私もお正月に作って食べました♪つくれぽいつも感謝です!

13/12/06

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お餅の季節となり、今年も食べたくなってリピ♡やっぱり美味しい感謝

クックあこ

今年もリピしてくださってありがとう!

13/01/16

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お餅も納豆も大好きな私にはもうもうストライクど真ん中~のレシピ❤

クックあこ

つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます☆

12/01/08

First tsukurepo mark
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ひきわりではないですが、、、余ったお餅を美味しく頂けました☆

ことあや☆ママ

このレシピの初つくれぽです♪ありがとうございます(^0^)