グリルde蜂蜜チキン＊
アンドーナツ☆
作り方
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1
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鶏肉は、余分な皮、脂肪を取り、肉に繊維を切るように５ヶ所くらい切り込みを入れる。
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2
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ジップロックに鶏肉と●の調味料を入れてよく揉み込み、肉を広げるようにして冷蔵庫で30分〜置く。
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3
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魚焼きグリルの網に油を塗り、皮を上にして、両面焼き７〜８分強火で焼く。肉の厚さがある所に、竹串を刺してすっと通るか確認
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4
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焼き色がついたら、取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。まな板に残った肉汁をかける。
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5
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両面焼きでない場合、オーブントースターでトレイにアルミホイルを敷いて、最強約10分焼く(以前はこの焼き方)
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6
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写真のようなら、焦げ過ぎと言う方は、途中でアルミホイルで蓋をして下さい。
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7
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2020.5.11 皆様のおかげでこのような時に話題入りできました！
本当にありがとうございます！
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コツ・ポイント
グリルの網に油を塗ると肉が網にこびり付きにくい。
トースターの場合、適度に脂は落ちますが、皮パリ感と焼き色はグリルに負けます。
焼いてから切るので、ジューシーです♪
漬ける時間は、30分以上なら、半日でも染み込み過ぎはなかったです
トースターの場合、適度に脂は落ちますが、皮パリ感と焼き色はグリルに負けます。
焼いてから切るので、ジューシーです♪
漬ける時間は、30分以上なら、半日でも染み込み過ぎはなかったです
このレシピの生い立ち
脂肪の多い鶏もも肉、グリルで焼くと適度に油が落ちるので、このレシピに。
グリルの網のコーティングが剥がれて魚も焼きにくかったグリル、油を塗ることで復活！
グリルの網のコーティングが剥がれて魚も焼きにくかったグリル、油を塗ることで復活！
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アンドーナツ☆
