活力鍋でサンマの酢醤油煮
簡単料理師範ふじこ
作り方
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1
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サンマは頭を取り、三等分に切る。
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2
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全ての材料を活力鍋に入れ、おもりが揺れ始めたら火を弱め、高圧で１５分加熱する。
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3
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火を止めて圧が下がるまでおく。
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コツ・ポイント
活力鍋じゃない圧力鍋の時は、加熱時間を長めにしてください。
魚の匂いが苦手な人は、内臓を取ったほうがいいです。
魚の匂いが苦手な人は、内臓を取ったほうがいいです。
このレシピの生い立ち
息子は活力鍋で煮た骨まで食べられる魚が大好き。でも甘露煮はちょっと濃い味。我が家の食べやすい味に仕上げました。
簡単料理師範ふじこ
