いちごのレアチーズケーキ
かずーきー
作り方
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1
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ゼラチン6gを水30ml、3gを15mlでふやかしておく
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2
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バターをレンジで溶かす
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3
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クッキーを袋に入れて、手か麺棒で叩いて粉状にする
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4
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砕いたクッキーとバターを混ぜて、ケーキの型に薄く敷く
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5
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いちご1/3パックを細切れにして、クッキー生地の上に載せる
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6
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クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁、砂糖150gをよく混ぜる
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7
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ゼラチン6gに水を入れてふやかしたものを電子レンジでチンして加えて更にかき混ぜる
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8
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型に流し込んで、冷蔵庫で30分〜1時間冷やして固める
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9
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その間にいちご1/3パックをすり潰して砂糖70gを加えて電子レンジでチン
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10
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ゼラチン3gを水でふやかした物を電子レンジでチンして加えて更にかき混ぜる
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11
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冷やして固まった物の上にいちごソースを流し込み、残りのいちご1/3を切って載せる
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12
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冷蔵庫で30分分冷やして完成
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コツ・ポイント
いちごをすり潰しす道具が無ければみじん切りで。固めにするならゼラチン増やして下さい
このレシピの生い立ち
クリスマスに作りました
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かずーきー
