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★Paulaの★ピーナッツバタークッキー

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Description

簡単‼美味しい!!国連で働いていた料理上手な米国人の友人に習ったアメリカンなレシピです★

材料 （48枚分）

⚫薄力粉
1+1/4カップ
⚫ベーキングソーダ
小さじ3/4
⚫塩
小さじ1/4
バターまたはマーガリン
1/2カップ
▲ピーナッツバター
1/2カップ
▲砂糖
1/2カップ
▲ブラウンシュガーまたはきび砂糖
1/2カップ
◼卵
1個
◼バニラオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ⚫をあわせてふるっておく。

  2. 2

    写真

    ボウルにバターを入れハンドミキサーで約30秒混ぜる。▲を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ◼を加えてよく混ぜたら、ふるっておいた粉類を入れ切るようにヘラで混ぜる。

  4. 4

    写真

    オーブンペーパーを敷いた天板に2cmのボール状にしてのせ、(好みでグラニュー糖の中で転がし)フォークで十字につぶす。

  5. 5

    写真

    180℃で12分焼いてラックで冷ます。

コツ・ポイント

粉を入れる前まではよく混ぜて、粉を入れたらあまり練らないようにするのがポイント。
フォークで押さえるときはくっつくようなら薄力粉をフォークにつけるとよい。

このレシピの生い立ち

国連で働いていたインターナショナルなアメリカ人のママに教えてもらったレシピです。
私がオーストラリアでホームステイしていたとき、彼女はカンガルーが出る庭にキャンピングカーで家族5人のフルハウスで暮らしていました。
レシピID : 4865295 公開日 : 17/12/30 更新日 : 18/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月16日
初れぽ
写真
☆かつもも☆
美味しく出来ました♪

つくレポありがとうございます(*^ー^)ノ♪

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パティシエJunko
★Paulaの★ピーナッツバタークッキー
by パティシエJunko