七草がゆ
作り方
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1
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春の七草を買いそろえるのは大変なので、セットで売っているものを用意しておきます。
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2
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カブと大根は洗って好みの大きさに切る。葉の部分は、他の七草と一緒に洗ってたら、鍋に水(分量外)と塩(分量外)を入れ、沸騰したら茹でる。
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3
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茹であがったら水気をよく切って、細かくカットしておきます。
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4
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鍋に水を入れ、冷凍ご飯を加え、火にかけます。
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5
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ご飯が崩れてきたら、切っておいた大根とカブを入れて煮立たせる。
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6
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大根とカブに火が通ったら、切っておいた葉の部分と塩を加えて混ぜ、仕上げにしょうゆを少々加え混ぜ、一煮立ちしたら完成です。
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コツ・ポイント
七草セットさえ用意すれば、すぐにできます。
このレシピの生い立ち
米からではなく、冷凍ご飯で簡単にできるのでは? と思って作ってみました。