糖質制限でも食べたいお正月黒豆
Description
糖質を抑えた黒豆をお正月に美味しく食べたい
tarorinren
材料
作り方
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1
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黒豆を一晩たっぷりのお水に浸します。浸したお水ごと黒豆を煮て柔らかくなったら鍋から取り出し冷まします。
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2
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1にカレー粉少々、フレンチドレッシングお好みでかけたら出来上がり。(すし酢、オリーブオイルのドレッシングでもいいです。)
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コツ・ポイント
甘い汁に黒豆を浸けて煮ると黒豆の皮は破れないのですが、お水だけで煮ると破けやすいです。アクをとりながら煮る。
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたお正月料理を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
