チョコフォンデュ
co＋work49
作り方
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1
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あらかじめフルーツを一口サイズに切っておきます。
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2
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湯煎用のお湯(50~60℃)を用意します。
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3
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チョコを細かく刻みボウルの中に入れてチョコを溶かします。(チョコに湯はもちろん、蒸気も入らないように注意しましょう。)
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4
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溶かしたチョコを混ぜながら少しずつ牛乳と抹茶を入れます。
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5
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フルーツをお皿に盛りつければ完成です。
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6
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完成！！
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コツ・ポイント
チョコは細かくしてから湯煎すると効率的です。湯せんの耐熱容器が大きすぎると、ボウルが傾きチョコに湯が入ってしまいますので、ボウルの大きさ選びには気を付けましょう。
このレシピの生い立ち
明石高専のCo+workという活動で学生が不足しがちな栄養素を補うことができるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
