うすくち醤油のあっさりお雑煮
Description
さっぱりしていて、お腹いっぱいでもいけちゃいます。
材料
出汁
⒈2リットル
うすくち醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
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1
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出汁を作ったら、他の調味料を混ぜるだけ!
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2
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あとはお好みの具、おもちを入れて
(うちは、下ゆでした人参、大根、ほうれん草と、鶏肉、もち、仕上げにゆずなど...)
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3
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召し上がれ!
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コツ・ポイント
義実家でいただいたものは、かつおと昆布でとった出汁が美味しかったですが、市販の出汁でも美味しくできます。
でもやはり、シンプルなレシピなので、素材が良ければ良い程、美味しいと思います。
でもやはり、シンプルなレシピなので、素材が良ければ良い程、美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
義実家のあっさりお雑煮が美味しくて、聞いたレシピを再現してみました。