簡単にプロの味!オカン直伝お店のやきめし
作り方
-
-
1
-
材料はコレだけ
-
-
-
2
-
材料を食べやすい大きさにカット
-
-
-
3
-
熱したフライパンに油を入れ、溶き卵を入れてて半熟卵を作り、一旦取り出します
-
-
-
4
-
そのままのフライパンに豚バラを入れて、炒めます
-
-
-
5
-
豚バラの色が変わってきたら、たまねぎ投入。軽く混ぜて全体に油がなじめば、しばし放置。たまねぎの水分で自然としんなりします
-
-
-
6
-
たまねぎがしんなりしたら、ご飯を加えます。冷やご飯でも温かいご飯でもOK
-
-
-
7
-
ご飯がパラパラになったら、半熟卵を戻します
-
-
-
8
-
軽く混ぜたら、うま味調味料をパッパッパ→炒めるを繰り返す
-
-
-
9
-
ネギ投入
-
-
-
10
-
軽く混ぜたら、醤油で味付けて完成
-
-
-
11
-
ジャスト一人前!
やきめしは一人前ずつ作る方がパラパラで、おいしくできますよ!
-
-
-
12
-
詳しくは、YouTubeをご覧ください。https://youtu.be/ppfVJ6pdyXg
-
-
-
13
-
2019年11月18日アレンジ
淡路島レタスやきめし!
野菜たっぷり食べれます!
-
コツ・ポイント
卵は一旦取り出す。油は卵を入れる時のみ使用。ごはんは冷やご飯でも温かいご飯でもOKですが、ごはんを炊くときにポイント!パラパラにしたいなら、米を洗ってからザルで30分水を切って下さい。それから炊飯器で通常通り炊きましょう!
このレシピの生い立ち
オカンが、お好み焼き屋をオープンする時に自分で考えて作ったそうです。
詳しくはYouTubeをご覧ください。
https://youtu.be/ppfVJ6pdyXg
詳しくはYouTubeをご覧ください。
https://youtu.be/ppfVJ6pdyXg