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サメの唐揚げ

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Description

鶏よりやわらかく、脂っこくなくて美味。写真のは、長葱＆ゆずを添えてあります。

材料 （1人分）

サメ
1切れ
醤油
適宜
日本酒
適宜
おろししょうが
適宜
おろしにんにく
適宜
小麦粉、片栗粉、コーンスターチ、天ぷら粉などお好みの粉
適宜
食用油
適宜

作り方

  1. 1

    サメの切り身を食べやすく切る。

  2. 2

    1を醤油、日本酒、おろししょうが＆にんにくに漬け込む。

  3. 3

    2に粉をつけて油で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何となく久々にサメの切り身を買ったので。
レシピID : 486883 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/13

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サメの唐揚げ
by toppy1