みぞれ揚げ餅
harushot
作り方
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1
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大根をおろし器ですりおろす
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2
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ザルにあけ、水分を切っておく
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3
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器に創味のつゆと砂糖を入れ、熱湯を注ぎ、よく混ぜておく
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4
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小鍋に3cm位サラダ油を入れる
サラダ油が熱くなったら餅を入れる
さわらず、餅が割れて膨らむまで待つ
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5
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揚がった餅を軽く油を切って、器に入れる
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6
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餅の上に大根おろし、輪切りにしてさらした太ネギ、イクラをのせたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
お餅は割れて中が出てくるくらいまで、よく揚げます！
このレシピの生い立ち
お雑煮に飽きたときに登場する、わが家の揚げ餅♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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