大好き♪ワッフル
作り方
-
-
1
-
あられ糖以外の材料をホームベーカリーにセットして生地作りコースをスタートします。
-
-
-
2
-
1次発酵まで終わったら、生地を取り出して、あられ糖を加えて混ぜる。包み込むようにして混ぜるといいです。
-
-
-
3
-
生地を10等分します。40~45gずつ。丸くまとめて10分くらい休ませます。
-
-
-
4
-
予熱できたワッフルメーカーで両面焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
牛乳の量は卵の大きさによってかわりますが、ホームベーカリーのパンケースをはかりにのせて、0にあわせて、卵、コーヒーフレッシュを入れて130になるまで牛乳を少しずつ入れてくださいね。あわせて130gです。
焼き時間はお手持ちのワッフルメーカーによって違ってくると思いますので、様子を見ながら焼いてくださいね。うちのはガスコンロで焼くタイプで弱火で片面2分くらいです。
焼き時間はお手持ちのワッフルメーカーによって違ってくると思いますので、様子を見ながら焼いてくださいね。うちのはガスコンロで焼くタイプで弱火で片面2分くらいです。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを買ってから、何回も焼いてます。今までつくしぐみさんのレシピで焼いてますが、市販のワッフルで「生クリーム入り」というのを見つけて、今回生クリーム(コーヒーフレッシュ代用です^^;)を入れてみました。サクサクふわふわにできました♪つくしぐみさんのは8個分ですが10等分にしました。