かれいの甘辛煮

かれいの甘辛煮
白いご飯がすすみます。とっても簡単です。

材料 (4人分)

かれい
4切れ
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
1カップ
●砂糖
大さじ3
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●塩
小さじ1/2

1

カレイは★で下味をつけておく。(20分くらい)

2

ペーパータオルで汁気をふきとり、フライパンで素焼きをして、●の調味料を入れてひと煮たちさせる。

3

コツ・ポイント

下味をつけたかれいに片栗粉をつけて揚げてから煮汁にいれると、こってりめのほうが好きな方には良いと思います。

このレシピの生い立ち

冷凍してあるカレイの消費&きっちりメインおかずでご飯もすすむ万能選手。
レシピID : 487387 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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