柿とパプリカのマリネ

柿は食べやすい大きさに切り、白ワインにつけて冷蔵庫に
入れておく。（半日以上つけておくとしっかりしみ込みます）

パプリカは柿よりも少し小さめに切って、フライパンで
軽く炒める。歯ごたえが残る程度でOK。

パプリカの粗熱が取れたら、漬けておいた柿とレモン汁、
コショウを入れて軽く混ぜ合わせる。