しっとり!はちみつバナナパウンドケーキ

しっとり!はちみつバナナパウンドケーキの画像

Description

しっとりした、パウンドケーキ。子供のおやつやティータイムにいかがでしょうか!

材料 (4人分)

薄力粉
150g
2個
砂糖
70g
バター
60g
バナナ
3本(2本は生地に潰して入れる。1本は生地の上に乗せる用)

作り方

  1. 1

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    はちみつ、バター、たまごを用意しておく。

  2. 2

    写真

    バナナ2本を潰しておく。少し果肉が残る程度にすると良い。
    薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を用意しておく。

  3. 3

    写真

    バターを写真のようになるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    砂糖を2〜3回に分けていれ、混ぜる

  5. 5

    写真

    といたたまごとはちみつをいれ、混ぜ合わせる。

  6. 6

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    薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    潰したバナナ(2本)を混ぜ合わせる。

  8. 8

    オーブンを180度に設定しておく

  9. 9

    写真

    クッキングシートを敷き、混ぜ合わせた生地をいれる。入れ終わったら台の上などにトントンとたたき、空気を抜いておく。

  10. 10

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    180度のオーブンに入れ40分近く焼く。(20分ぐらいたったら輪切りにしたバナナを乗せ、包丁で真ん中に切り込みを入れる)

  11. 11

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    バナナを乗せ、生地に切り込みを入れたら20分焼く。
    竹串を刺し、生地が付いてこなかったら完成。付いてきたら再び加熱する

コツ・ポイント

焼いた後、粗熱をとりラップに包み、1日冷蔵庫で冷ますとより美味しくなります。バナナは果肉が残る程度に潰すと食べた時にバナナの食感があり、美味しいです。

このレシピの生い立ち

バナナを安く購入したため作ってみました。
レシピID : 4878900 公開日 : 18/01/10 更新日 : 18/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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punik0
お砂糖を10g減らしてバナナ全量を生地に混ぜました!一晩寝かせてとってもしっとりもっちりで美味しかったです♡また作ります☺︎
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かなぶんた☆
焼き初め20分でバナナのせましだがもうちょい早めが良かったかなぁ〜💦
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はーとぼいす
蜂蜜が入ってるからかしっとりです(*´`*)
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mino_ri
アレンジでチョコと上にアーモンドをのせてみました!おいしいです♪

つくれぽありがとうございました!そっちの方が美味しそうですね