捨てる前に試してみよ～☆柚子皮活用方法☆
腹ペコ助
作り方
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1
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柚子の皮の内側の白い部分をギザギザスプーンでかきとります。
その後、日当たりの良い場所でカラカラに乾燥させます。
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2
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乾燥したら、キッチンバサミで千切りに切ります。
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3
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あとは、ミルにかけて、細かくするだけ。
皮10ｇで2分ぐらいでした。
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4
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七味に加えて、柚子入り七味に～。ドレッシングに加えたり～。お料理やお菓子に。柚子風味をつけたい時に使って下さい。
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5
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乾燥してるので、日持ちはすると思います。
柚子だけじゃなく、みかんの皮で作れば陳皮に♡その他の果実の皮でも楽しめそうです～。
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6
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☆求む☆
もっと、細かくできないものか・・・。
細かく（サラサラ）できれば、塩を足して、柚子塩が出来るのに・・・。
いい案ありませんか？
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7
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オーブルちゃんのれぽより♪すり鉢で摺って、それをアミで漉したそうです☆
ナイス！！
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コツ・ポイント
乾燥させてる時、様子を毎日見てください。天気によって、乾燥する日数が違います。乾燥中、カビが発生しる場合があるので、必ず日当たりのよい場所で！
このレシピの生い立ち
実家からもらった、大量の柚子。。。
皮を捨てるのがもったいないと思い。乾燥させて、いろいろ使えるかな？と思いやってみました。
皮を捨てるのがもったいないと思い。乾燥させて、いろいろ使えるかな？と思いやってみました。
腹ペコ助
