簡単!みかんジャム

簡単!みかんジャム
簡単・甘さ控えめのみかんジャムです。ヨーグルトなどにかけて召し上がれ☆

材料

みかん(皮をむいた実)
400g
砂糖
80g(みかんの20%)
大1

1

みかんの外皮、薄皮をひたすらむく。

2

鍋にみかんの実、さとうを入れて、焦げ付かないよう弱火で20分くらい煮る。

3

火をとめて、レモン汁を入れ、ひとまぜする。

4

写真

トノサマバッタさんの作品です☆紅茶に入れて召し上がったそうです!美味しそう♪
(コメント途中で、間違えて掲載してしまいました!トノサマバッタさんありがとうございました☆)

コツ・ポイント

ジャムというよりは、フルーツソースといったような、さらっとした仕上がりのジャムです。砂糖の分量は好みですが、みかんの20%くらいが甘すぎないです。最後のレモン汁で、味がぐっとしまりますので、省略しないことをお勧めします☆
煮沸消毒した瓶に入れて冷凍保存できます。

このレシピの生い立ち

双方の実家で山ほどみかんを貰って、どうしようもなくジャムにしました。あっという間にみかんが消費でき、保存もできるのでお気に入りです♪
レシピID : 488119 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

13/01/31

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消費に困っていたので助かりました!簡単過ぎてびっくり♪

なみ平サン

ジャムにすれば保存も出来るのでいいですよね☆

12/12/12

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お砂糖13%にしてみました(^^;)しかし本当に驚きのおいしさ!

五階の角部屋

みかんの季節ももう少し。是非リピして下さい☆

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簡単でした! ケーキやカレーにも入れてみようかな♪

アマイモン

カレーって良いアイデアですね!まねさせてもらいます☆

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消費しきれないみかんで。ヨーグルトやパンに相性抜群でした☆

gincal

ジャムにしたら美味しいですよね♪レポありがとうございます☆

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えいとさん 2008年01月22日 14:27
ゆりみっくすさん、はじめまして。えいとと申します。
大阪在住、食べ盛り3人と飲み盛り1人に囲まれて、暮らしています。

いただきもののみかんがいっぱいありまして、いろいろと変身させています。
おかげさまで、今回はジャムに変身できました。
このくらいの甘さがいいですね。レモンの酸味もアクセントで。

どうもごちそうさまでした。また作らせてくださいね。
おじゃましました。
ゆりみっくす 2008年01月22日 18:56
えいとさんはじめまして。コメントありがとうございます!

我が家の場合、ジャムやフルーツソースはどんな果物でも
だいたい20%くらいの砂糖の量で作ります。
甘さ控えめなので、物足りない方も多いのではないかと心配しましたが、
気に入っていただけてよかったです。

このみかんジャムも更にいろいろ変身させて楽しんで下さい♪