ほうれん草のピーナツ和え

ほうれん草のピーナツ和え
 何時もの胡麻和えを落花生粉に代えて作りました。落花生の香りが食欲をそそります。

材料 (2人分)

ほうれん草
1/2把
落花生粉
大さじ 1
砂糖
大さじ 2/3
大さじ 1.5
味噌、醤油
各小さじ1

1

ほうれん草は、洗って塩を入れた熱湯で堅めに茹でる。
水に取り冷ます。
3cm位の長さに切る。

2

ボールに、落花生粉、砂糖、みりん、味噌、醤油を入れ良く混ぜる。
頂く直前にほうれん草を入れ和える
器に盛り、落花生粉を少し掛ける。

コツ・ポイント

コツはありませんが、ほうれん草は茹ですぎない。
頂く直前に和える。

このレシピの生い立ち

落花生粉が残っていたので、胡麻の代わりに使ってみました。
レシピID : 488313 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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