八頭とちぢみほうれん草のお味噌汁
Description
とろけるような八頭が美味しい。
発芽玄米酒の酒粕と手作り味噌が、ひなびた香りを出しています。
発芽玄米酒の酒粕と手作り味噌が、ひなびた香りを出しています。
guzavie
材料
（2人分）
作り方
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1
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出し汁を沸かして酒粕を入れ、剥いて切った八頭を茹でます。
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2
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ちじみほうれん草は手でちぎって良く洗います。
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3
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八頭が柔らかくなったら、ほうれん草を入れて一呼吸おいて火を止め、味噌を溶きます。
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4
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味を見て味噌を加減します。
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5
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お椀に４を入れてからえのき茸を少々入れて、葱、柚子を添えます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
八百屋さんに八頭がまだあったので、続けてずっと食べています。飽きません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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