ササッとかきの味噌煮

ササッとかきの味噌煮
丼の様にしても、食べたくなる味噌煮です。
生姜たっぷりで、
体もポッカポッカ!

材料 (4人分)

カキ
小20個
春菊
1/2束
味噌
大4
砂糖
大1
大2
柚子
適宜

1

写真

かきは洗って、ザルにあげておく。

2

春菊は、サッとゆでて、3㎝に切っておく。

3

鍋に、味噌、みりん、砂糖、生姜を入れ、
混ぜ合わせ煮立てる

4

写真

煮立ったら、
強火にして
かきを入れ手早く火を通し出来上がり。

5

かきと春菊を器に盛り
好みで柚子を添える。

コツ・ポイント

かきは、何といっても火加減第一!
ってことは、早くできること。

このレシピの生い立ち

かきの土手鍋という、料理があります。
そのカキが簡単に食べられる調理方法です。
冬には、体を温める生姜をたっぷり使いました。
レシピID : 488508 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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