豚肉の長芋巻き焼き
Description
超簡単おかずで酒の肴になります
wakarin;s
材料
（2人分）
作り方
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1
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長芋を皮を剥き、厚さ１センチ強、長さは豚肉の幅に合わせて長方形に切り、５分くらい酢水につけておく
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2
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豚肉に長芋を乗せてくるくると巻く、豚肉は二重に巻いても良い、巻けたら軽く塩こしょうして、軽く小麦粉を振りかける
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3
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フライパンの中に、長芋を巻いた豚肉を入れて炒める、巻き終わりを最初に焼くと剥がれにくい、そして☆印の調味料を入れる
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4
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調味料と豚肉が絡んだら出来上がり、長芋は生でも食べれるので、豚肉がちゃんと焼けたら大丈夫です
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コツ・ポイント
酢水から出したら、長芋は水気を拭く
巻き終わりに小麦粉をまぶしておくと、のりの役目を果たして、剥がれにくいです、お弁当にはロース肉の方が冷めても美味しいです
巻き終わりに小麦粉をまぶしておくと、のりの役目を果たして、剥がれにくいです、お弁当にはロース肉の方が冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
長芋を使ったおつまみをつくりたくて
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