自家製 鮭フレーク

自家製 鮭フレーク
地元の鮭茶漬けをイメージして作りました。

材料

生鮭
1切れ
適量
大匙1

1

鮭の皮と骨を取り、フライパンで身をほぐしながら焼く。

2

火を止めて、酒を加えた後、塩加減を調節して冷蔵庫で味をなじませる。

3

コツ・ポイント

フライパンで鮭を焼く時、鮭の油で十分焼けますが、もし足りない場合はサラダオイルを少し加えてください。

このレシピの生い立ち

地元の鮭フレークの味を目指して、作りました。
レシピID : 488565 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」