自家製 鮭フレーク
ゆぅめい
作り方
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1
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鮭の皮と骨を取り、フライパンで身をほぐしながら焼く。
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2
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火を止めて、酒を加えた後、塩加減を調節して冷蔵庫で味をなじませる。
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3
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コツ・ポイント
フライパンで鮭を焼く時、鮭の油で十分焼けますが、もし足りない場合はサラダオイルを少し加えてください。
このレシピの生い立ち
地元の鮭フレークの味を目指して、作りました。
393万
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鮭の皮と骨を取り、フライパンで身をほぐしながら焼く。
火を止めて、酒を加えた後、塩加減を調節して冷蔵庫で味をなじませる。