簡単お餅の唐揚げ
作り方
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1
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切り餅を4等分する。
丸餅やのし餅は一口サイズに切る。
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2
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唐揚げ粉をつける。
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3
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油で揚げる。
お箸で柔らかくなっていたら引き上げる。
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コツ・ポイント
唐揚げ粉はパウダータイプでなく、水溶きのどろっとしたタイプの方がお餅に絡みやすいです。
お好みで、青のり等を混ぜても美味しいと思います。
お好みで、青のり等を混ぜても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
鳥唐揚げをした時に、水溶きのどろっとした唐揚げの衣が余り、切り餅とちくわに衣を付けて揚げたら美味しかった。