★どて煮★白もつの味噌煮込み
むら屋
作り方
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1
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鍋にお湯（分量外）を沸かし、白もつを3分ほど煮て、ザルにあげます。
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2
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★を全部合わせ、ひと煮立ちしたら、1を入れます。
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3
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とろ火で5分ほど煮込めば完成です。
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コツ・ポイント
ボイルされた白もつを使って下さい。焼肉用のホルモンは脂が多いので適しません。野菜などを入れずに、もつだけを使ってます。お好みでネギとか、唐辛子、ウーファンシェン（五香粉）などをかけてください。
このレシピの生い立ち
味噌カツの味噌液を使って作ったら、普通に美味しいので。
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むら屋
