レモンジンジャーシロップ

レモンジンジャーシロップ

Description

国産レモンの出回る時期に作りたくなるシロップ。生姜も入れて、ホットでもアイスでも美味しいです。

材料

レモン
5〜6個(今回は皮なし400g)
1片
300g
40〜50g

作り方

  1. 1

    1Lの瓶にちょうどいい量です。瓶を熱湯消毒、もしくはアルコール消毒して乾かす。

  2. 2

    無農薬のレモンであれば皮付きでOK。今回は皮なしです。ヘタの部分は除き、5mmスライスに。生姜も同様にスライスする。

  3. 3

    瓶に氷砂糖、レモン、生姜を層にして重ねる。あればローズマリーも入れ、全て入れ終わったら蜂蜜を加える。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、1日に1回は瓶を回してシロップを全体にかけ、1週間で完成です。

  5. 5

    炭酸で割っても、お湯で割っても美味しいです^_^

コツ・ポイント

種は取った方が飲むときに邪魔になりませんが、手間なので私は取りません(笑)蜂蜜は好みで調整してください。ローズマリーのかわりにミントでも。お好きなハーブで作ってください。1/22氷砂糖の量を変更しました。

このレシピの生い立ち

本で見たレシピを自分好みにアレンジした覚え書きです。レモンを潰しながら飲むとおいしいです♡ヨーグルトやバニラアイスにかけても♡
レシピID : 4887155 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (31人)
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2021年8月15日

1回目レシピ通り、2回目以降ローズマリーの他のハーブ、スパイスを加えて作ってみました!子どもたちも大好きで炭酸で割って飲んでます

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2020年12月13日

自家製レモン・ローズマリーで作りました✨1週間後が楽しみ♪お洒落なレシピありがとうございます(≧∇≦)

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2020年12月5日

氷砂糖なかったので上白糖で。まだ飲んでませんが楽しみ!

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2020年11月29日

氷砂糖が足りなかったのではちみつ多めで。ドリンクにドレッシングに活用しています♡

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