レモンジンジャーシロップ

1. 1

   1Lの瓶にちょうどいい量です。瓶を熱湯消毒、もしくはアルコール消毒して乾かす。

2. 2

   無農薬のレモンであれば皮付きでOK。今回は皮なしです。ヘタの部分は除き、5mmスライスに。生姜も同様にスライスする。

3. 3

   瓶に氷砂糖、レモン、生姜を層にして重ねる。あればローズマリーも入れ、全て入れ終わったら蜂蜜を加える。

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   冷蔵庫に入れ、1日に1回は瓶を回してシロップを全体にかけ、1週間で完成です。

5. 5

   炭酸で割っても、お湯で割っても美味しいです^_^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち