レモンジンジャーシロップ

レモンジンジャーシロップ

Description

国産レモンの出回る時期に作りたくなるシロップ。生姜も入れて、ホットでもアイスでも美味しいです。

材料

レモン
5〜6個(今回は皮なし400g)
1片
300g
40〜50g

作り方

1

1Lの瓶にちょうどいい量です。瓶を熱湯消毒、もしくはアルコール消毒して乾かす。

2

無農薬のレモンであれば皮付きでOK。今回は皮なしです。ヘタの部分は除き、5mmスライスに。生姜も同様にスライスする。

3

瓶に氷砂糖、レモン、生姜を層にして重ねる。あればローズマリーも入れ、全て入れ終わったら蜂蜜を加える。

4

冷蔵庫に入れ、1日に1回は瓶を回してシロップを全体にかけ、1週間で完成です。

5

炭酸で割っても、お湯で割っても美味しいです^_^

コツ・ポイント

種は取った方が飲むときに邪魔になりませんが、手間なので私は取りません(笑)蜂蜜は好みで調整してください。ローズマリーのかわりにミントでも。お好きなハーブで作ってください。1/22氷砂糖の量を変更しました。

このレシピの生い立ち

本で見たレシピを自分好みにアレンジした覚え書きです。レモンを潰しながら飲むとおいしいです♡ヨーグルトやバニラアイスにかけても♡
レシピID : 4887155 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

20/06/05

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ローズマリーを入れるのがおしゃれで作りたくなりました。素敵なレシピありがとうございます。出来上がりが楽しみです。

さくやぎこ

20/04/09

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飲める日を楽しみにしています!

___しずく

20/01/28

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美味しいです!無農薬レモンが手に入ったので作りました★

ぐりこ。

20/01/22

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うちで採れた無農薬レモンを使ってみました!皮は別の料理に。ローズマリーも畑にあるけどうちのは匂いがキツイので今回はやめました笑

にこにこキッチン✩

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