ローストアーモンド（ドイツ風）
Description
アーモンドのアメかけです。濃い味とシナモンが効いてます。他のナッツでも可能。いつもはミックスナッツを使ってます
じぬ（じーと呼んで）
材料
作り方
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1
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フライパンにアーモンド以外の分量を入れて、わかす
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2
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沸いたらアーモンドを入れてふつふつ沸くぐらいの火加減にする
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3
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水気がなくなるまでやる。フライパンのふちが乾いてきているのわかりますか？
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4
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ふちが乾いてきたらこのままの火加減で加熱していく。
そうするとアーモンドも水分が抜けて乾いてきます。
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5
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乾かないで茶色くなると火加減が強い&フライパンの温度が高いのかも
濡れぶきんで底をすこしひやしながらやる
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6
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クッキングペーパーを用意しておく。作ったアーモンドを冷ますためのもの
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7
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あーもんどの底が乾いてきたら、今度は底が溶けてきます。
全部溶けたら、さっき用意したクッキングぺーバーに出す
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8
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アーモンドをクッキングシートに広げてくっつかないようにする。冷めるまでこの状態で
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コツ・ポイント
アーモンドが熱いので直に触らないようにする。
アーモンドが乾いてきて、砂糖が溶けて来るときにどれだけ粘って火を入れるかによって美味しさが変わってくる（全部砂糖を溶かしてしまってはダメ、3分の1くらい）
アーモンドが乾いてきて、砂糖が溶けて来るときにどれだけ粘って火を入れるかによって美味しさが変わってくる（全部砂糖を溶かしてしまってはダメ、3分の1くらい）
このレシピの生い立ち
札幌のミュンヘンクリスマス市で食べたのが美味しくて、ドイツのyoutubeを探して見つけたレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じぬ（じーと呼んで）
