✿鶏皮と青菜の混ぜご飯✿
作り方
コツ・ポイント
鶏皮をパリパリにすることと脂を落としてキッチンペーパーで更に吸い取ることで香ばしさと鶏の風味を残して脂っぽさを抑えることができます(^_^)
このレシピの生い立ち
いつもキンピラや菜飯に使う大根の茎と今日のお昼のチキンケチャップの時にはがれてしまった鶏皮を使いたかったので、合わせてみました。ちょうど夫と私の1杯分の量だったのですが、夫はおかわりしたいくらいおいしいと言っていました(^_^)
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