空心菜の新芽をチクワで食べやすく！
ズボラダイエッター
作り方
-
-
1
-
空心菜の新芽は根っこを切り落とし、豆がらを洗い流してキッチンペーパーに挟んで水気を切る。
-
-
-
2
-
チクワは食べやすい長さに切っておく。（写真は３等分）あまり長いと入れるのに苦労する。
-
-
-
3
-
空心菜の新芽をチクワの穴に詰め込む！
-
-
-
4
-
写真の左半分は長いまま、右半分は半分に折って入れてます。全部折って入れた方が、個数が増える＆食べやすかったかも。
-
-
-
5
-
マヨ、マヨ＋一味、ケチャップ、ドレッシングなどお好きな味でどうぞ♪
-
コツ・ポイント
空心菜の新芽は、向きを揃えておくと穴に入れやすいです。根っこを切ったら、根本をまとめて持って水の中で振り洗いすると洗いやすいし、向きも揃います(^^)豆がらがちょっと面倒ですが…どなたか、良い豆がらの取り方知りませんか？（笑）
このレシピの生い立ち
野菜が高騰している中、安くて栄養価があるスプラウト系のお野菜。でも子供には細くて箸では取りづらそう…だったら好物のチクワに挿してやれ、と思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
