お餅でお茶漬け
Description
雑煮などで食べるのが面倒な時や、餅が余った時に美味しく食べられます。
クック2JZGVF☆
材料
作り方
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1
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餅が入る大きさのお茶碗を用意しておきます。
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2
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餅を焼きます。好みもありますが、しっかり焦げ目がつく程度に焼くのが良いと思います。
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3
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皿に醤油を適量出して、焼けた餅を皿に押し付けて、少し潰すようにして、醤油をつけます。
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4
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餅をひっくり返し反対側にも醤油をつけます。
ドボドボにならないように、でも餅の全面に醤油をつけた方が良いと思います。
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5
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お茶碗に餅を入れ、塩昆布をお好みの量だけ載せます。醤油で塩分があるので、少しで良いです。
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6
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熱いお茶をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
販売されているツルンとした表面の餅よりも、餅つき器などでついた餅が良いです。
つきたてではなく、数日経った、表面の硬い余ったお餅を焼くと膨れて、表面が割れますが、更に醤油の皿に押し付けて潰し、そこに醤油を染み込ませる感じにしてください。
つきたてではなく、数日経った、表面の硬い余ったお餅を焼くと膨れて、表面が割れますが、更に醤油の皿に押し付けて潰し、そこに醤油を染み込ませる感じにしてください。
このレシピの生い立ち
幼少の頃から、正月が終わって余った餅はこうして食べていましたが、友人に教えたところ好評だったので公開します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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