牛肉とピーマンのジンジャーオイスター炒め

Name: 牛肉とピーマンのジンジャーオイスター炒め
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 牛肉 約２００ｇ; ピーマン ２個; 玉ねぎ １/２玉; 生姜（すりおろし） 小さじ１杯弱; ＜ 調味料 ＞; サラダ油 大さじ１/２杯; 塩 適量; オイスターソース 大さじ１杯; 酒 小さじ２杯

Description

オイスターソース香る肉野菜炒め
今日のおかずに
野菜はガッツリ厚めに切ると存在感があって美味しいですねꕤ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

牛肉

約２００ｇ

ピーマン

２個

玉ねぎ

１/２玉

生姜（すりおろし）

小さじ１杯弱

■ ＜調味料＞

サラダ油

大さじ１/２杯

塩

適量

オイスターソース

大さじ１杯

酒

小さじ２杯

作り方

1

玉ねぎとピーマンです
結構厚めに切ってます
存在感があった方が良いです
2

フライパンに油を引いて肉を投入
軽く塩を振って炒めます
3

肉に適当に火が入ってきたらピーマン、玉ねぎを追加
4

玉ねぎが若干透き通ってきたらオイスターソース、酒、すりおろし生姜を加える
5

水気が少なくなってきたら完成

コツ・ポイント

・牛肉を使ってますが豚肉、鶏肉でも
・野菜は厚めに
・調味料を加えたら強火で一気に炒めましょう
・炒め物は強火で一気にです

このレシピの生い立ち

今日のおかずの肉野菜炒め

レシピID : 4894029 公開日 : 18/01/22 更新日 : 18/01/22

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年12月17日

初れぽ

ぶっちー☆☆

大好きな味付けで美味しいです！また作ります！感謝♪

作者コメントを見る

ありがとうございますꕒ 美味しそうです！

つくれぽを書く