チョコとマーマレードのパン

チョコとマーマレードのパン
マーマレードの優しい香りとチョコの相性がぴったりです。イーストのパンです。

材料 (少し大きめ3個)

350g
小さじ1
砂糖
20g
インスタントドライイースト
小さじ2弱
マーマレード
50g
ぬるま湯
200cc
バターかマーガリン
20g
チョコレート(刻むかチョコチップ)
50g

1

パンこね器で約15分こねます。こね上がりの2~3分前にチョコレートを入れます。早く入れるとチョコレートが全部粉に練りこまれてしまいます。

2

40分ぐらい1次発酵させ、取り出して、3分割します。丸めて10分、休ませます。

3

生地を手でつぶして端から丸めナマコ型に作ります。とじ目をしっかりくっつけます。天板にのせ約25分発酵させます。

4

200度のオーブンで約18分焼きます。

コツ・ポイント

マーマレードを生地に混ぜ込むので、マーマレードが優しい香りです。インパクトを求めるなら、マーマレードを成形のとき巻き込むのがお薦めです。
マーマレードが入る分、水分を減らしてあります。

このレシピの生い立ち

マーマレードの大瓶をあけてしまったので・・・・
レシピID : 489681 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/08

写真

マーマレードとチョコの相性がGood!!!

焼津っ子

温かみのあるおいしそうなパンですね★作って下さって<^^>!

08/01/30

First tsukurepo mark
写真

おいしー♪チョコが無くて今回は入ってないです…また作ります☆☆☆

キノコキナコ

作って下さってありがとう!キノコキナコ・茸きな粉と言う意味?