干し柿の天ぷら

少しもったり目の衣が合う気がします。粉と水を同量くらいで。揚げるのは衣が揚がればＯＫです、揚げすぎると焦げ焦げになっちゃう～（汗）
熱いうちはトロトロで美味しいｗ冷めても少しもっちりして美味しいですｗやったことないけど、いっかい薄衣で天ぷららしく揚げてみようかなぁ。。

実家で毎年、干し柿を作ります。硬くなって食べにくくなると天ぷらで、が普通でした。