千切大根の生春巻き
JA宮崎経済連
作り方
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1
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千切大根はよく洗い、1分ほど水で戻しておく。
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2
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しっかり水気を絞ったあと、胡麻ドレッシングで和えて、しっかり味をなじませておく。
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3
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ライスペーパーを水でくぐらせ、きつく絞ったぬれぶきんの上に置く。
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4
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手前に葉野菜と②の千切大根をのせ半分より向こう側に生ハムのせてギュッとひと巻きして両側を折りたたみ、クルッと巻き上げる。
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5
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食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
あらかじめ千切大根に味をつけることによって、タレを準備する手間が省けます。ライスペーパーは水で戻したあとは、すぐに巻くようにしてください。
【調理時間：１０分】
【調理時間：１０分】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
押川 美樹子
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押川 美樹子
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