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グルテンフリー♪ホワイトソルガムスコーン

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Description

小麦粉を使わないグルテンフリーのスコーン♪
お食事にもおやつにも☆

材料 （約5個分）

☆ホワイトソルガムパウダー（白高きび粉）
200g
☆グラニュー糖
60g
☆ベーキングパウダー
小さじ1弱
全卵（Mサイズ）
1個
牛乳または水
150ml
バター
60g
漬け込みフルーツ（お好きな具でOK）
30g

作り方

  1. 1

    バターは予め溶かしておく。
    オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    ☆の材料をサラサラになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    全卵、牛乳を加えてヘラでダマがなくなるまでまぜる。

  4. 4

    漬け込みフルーツを切るように混ぜ入れ、馴染んだら溶かしたバターを入れて更に混ぜる。

  5. 5

    マフィンカップに入れる、又は手で丸め、予熱したオーブン（下段）で20〜25分焼く。楊枝を刺して何もついてこなければOK！

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単です！牛乳の半分をヨーグルトにしたらよりサクサクに、生クリームにしたらよりしっとり仕上がります。甘さ控えめなので、お砂糖の量はお好みで調節してください♪

このレシピの生い立ち

富澤商店のホワイトソルガムパウダーをいただいたので、おいしいスコーンにしてみました☆
レシピID : 4899302 公開日 : 18/01/22 更新日 : 18/01/23

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グルテンフリー♪ホワイトソルガムスコーン
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