いちごムースだ♡

いちごムースだ♡
ムースって簡単に作れるんです。好きな器に盛り付けてみてね♡

材料 (4人分)

●いちご
1/2パック
●砂糖
40g
小さじ2
●コアントロー
小さじ1
小さじ1.5
大さじ2

1

●の材料をミキサーでペースト状にする。粉ゼラチンは水でふやかしておく。

2

ふやかしたゼラチンを20秒くらい電子レンジでチンする。いちごペーストに混ぜる。生クリームを泡立てる、いちごピューレと同じくらいの固さまで(混ぜすぎに注意!)

3

生クリームに半量のピューレを混ぜ、残りも加える。あとは好きな器に盛り付けて完成☆彡容器のふちにピューレが残っていたら、食べる直前に竹串の反対側とかでちょんちょんと盛り付けるといいですよ。

コツ・ポイント

生クリームの混ぜる加減はピューレと同じくらいのドロドロ加減に!あまり混ぜすぎるとムースが固くなってしまいます。氷水で冷やしながら混ぜるといいですよ。

このレシピの生い立ち

いちごが半パック、生クリームも半分くらい残っていたので。
レシピID : 490274 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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