めんたいこの白あえ

木綿豆腐は冷蔵庫で３０分ほど水気を切り、めんたいこは薄皮を取る。

ボウルに１を入れて混ぜ、味を見て醤油で味を調える。器に盛り、小口切りのネギを散らす。