チーズかぼちゃコロッケ

チーズ入りのカボチャコロッケ。
かぼちゃ嫌いな人でもたべられそう~★

材料 (2人分(4コ))

かぼちゃ
1/6個
とろけるチーズ
2枚
挽肉
100g
たまねぎ
小1個
★醤油
適量
★砂糖
適量
★塩
適量
★コショウ
適量
たまご
1個
小麦粉
大匙2~3
適量

1

かぼちゃをラップで包み、レンジで約5分チンする。(様子見ながら時間は調節してみてください。)
その間に、たまねぎをみじん切りにする。

2

フライパンに油を敷き、たまねぎ、挽肉を炒め、★を入れる。(ちょっと濃い目に味付けした方が美味しいよ!)

3

1でできたかぼちゃを皮をとり、熱いうちにつぶす。

4

2と3を混ぜ、4つにわけ、それぞれいい大きさに切ったチーズを真ん中に入れ、形を整える。

5

たまごと小麦粉を混ぜたものを4につけ、最後にパン粉をつける。ぎゅっぎゅっとよくおさえてね。

6

170度の油で衣に色がつく程度揚げる。
完成!!
ソースをかけて食べてね~。

7

コツ・ポイント

挽肉の味付けは、砂糖はほんの少しでOK。かぼちゃの甘さもあるので。醤油は気持ち多め!

このレシピの生い立ち

かぼちゃが苦手な旦那でも食べれるカボチャコロッケを作りたくて。
レシピID : 490380 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」