冷凍豆腐で本格そぼろ♡
Description
冷凍豆腐で、簡単すぎるそぼろを★
冷凍豆腐とお家にある調味料だけで本格的なそぼろです。パラパラ卵で二色丼にしても♡
冷凍豆腐とお家にある調味料だけで本格的なそぼろです。パラパラ卵で二色丼にしても♡
mie♥︎
材料
（1人分）
ごま油or油
小さじ1
醤油
大さじ2～3
砂糖
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
パラパラ卵(二色丼の場合は必要ですが、お好みで♪)
卵1コ
作り方
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1
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冷凍豆腐を解凍させます。
(私はパックごと冷凍して、フィルムに切れ目を入れ、耐熱皿に入れてレンチン解凍させます✩)
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2
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500wで2分くらいで大丈夫です♬
水をよーく切った後に、指やフォークでグサグサと細かくします。
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3
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フライパンにごま油を敷いて、細かくつぶした豆腐を投入します。
パラパラと切るように炒めていきます。
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4
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フライパンの中に、しょうが、砂糖、醤油の順でいれていきます。
ここでもパラパラと炒めてくださいね★
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5
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味をなじませて完成です♡
少し置くと味がしんなりするのでさらに美味しくなります♡
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6
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ポロポロ卵を作って、そぼろとご飯の上にのせたら二色丼にもなります♡
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7
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写真は、そぼろを炒めたフライパンで卵を炒めたので、色が茶色くなってますが、後ろのが卵で、前がそぼろです(*´∇`)ﾉ
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コツ・ポイント
特にないですが、冷凍豆腐の水気をよく切り、水分を飛ばす！(ง •̀ •́)ง
冷凍豆腐はパックごと冷凍すると、パックにくっつくので、パックと豆腐の間、正方形型に軽く水で濡らした包丁をザクッと入れるとスパっ！と取れます♪
冷凍豆腐はパックごと冷凍すると、パックにくっつくので、パックと豆腐の間、正方形型に軽く水で濡らした包丁をザクッと入れるとスパっ！と取れます♪
このレシピの生い立ち
突然のそぼろ欲が出たのですが、あいにく、挽き肉がなくて代わりになるものないかなーと思い、冷凍庫にある冷凍豆腐を代用してみました♡簡単ヘルシーです♡
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mie♥︎
