たらの味噌クリーム

たらの味噌クリーム
味噌と生クリームって合いますよね!!ぜひ、ご飯に混ぜて食べてみてください♪激うまです。

材料 (3人~4人)

生たら
3~4切れ
200ml
味噌
大さじ1・1/2
バター
30g
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量

1

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生たらに塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
フライパンを熱し、バター10gを溶かし、生たらを焼く。
(両面焼いたら蓋をして中まで火を通す)
焼けたら、たらを皿に移す。

2

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たらを焼いたフライパンを軽く拭いて、味噌と少量の生クリームを入れて味噌を溶かす。味噌が溶けたら残りの生クリームを入れ、バター20gと塩・こしょう少々を加え、弱火に掛ける。
フツフツと泡が出たらすぐに火を止める。

3

たらに、2の味噌クリームをかけて出来上がり♪

今回は付け合せに、ゆでたブロッコリーとミニトマトを添えてみました☆

コツ・ポイント

味噌クリームは沸騰直前で火を止めてください。
きのこ類(しめじ・エリンギ)などをたらを焼いた後のフライパンで焼いて添えてもGOODです。

この味噌クリーム、ご飯との相性が抜群です♡→ܫ←♡
ちょっとお行儀が悪いけど、ご飯に混ぜ混ぜして食べてみてください!

このレシピの生い立ち

以前からよく家で作っているレシピです。
レシピID : 490516 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/03/22

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おしゃれでおいしかったです♪味噌を使う味付けっていいですよね~☆

つぶたっぷり

ありがとうございます。お味噌って生クリームにも合いますよね♪

10/06/21

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味噌クリームソースが美味しかったです☆ご飯にとっても合いました♪

梶返かあさん

つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそう♡

08/07/17

First tsukurepo mark
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このソースホントおいし~(*´艸`*) 色々アレンジできそう♡

Cのキッチン

美味しいって言ってもらえて嬉しい☆ソース色々使ってみて下さい