愛知名物　どて丼

高級？もつ煮込みに角切りのとうふと斜め切りの長ネギを足し、５分ほど煮込みます。

ほうれん草は小さめのざく切りにし、軽く炒めます。

どんぶりにご飯を盛り、２のほうれん草を敷き、１のもつ煮込みを汁ごとかけます。好みにもよりますが、つゆだく気味のほうがおいしいです。