愛知名物 どて丼

愛知名物 どて丼
この前つくったもつ煮が残ってたので、こんな感じに。

材料

高級?もつ煮込み
ごはん
好きなだけ
長ネギ
少し
とうふ
ちょいとばかり
ほうれん草
1株ばかり

1

高級?もつ煮込みに角切りのとうふと斜め切りの長ネギを足し、5分ほど煮込みます。

2

ほうれん草は小さめのざく切りにし、軽く炒めます。

3

どんぶりにご飯を盛り、2のほうれん草を敷き、1のもつ煮込みを汁ごとかけます。好みにもよりますが、つゆだく気味のほうがおいしいです。

コツ・ポイント

コツは・・・特にないな。おいしい煮込みがあればOK。ほうれん草は目の前にあったので、彩りに使ってみました。

このレシピの生い立ち

出張で名古屋あたりに行くときには、ほぼ必ず食べる一品です。そういえば・・・と思いだし、作ってみました。
レシピID : 490600 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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