旨塩レモンのドレスであかもくのタパス

旨塩レモンのドレスだけでも良いかもしれないが、ぼくにはちょっと薄味に感じたので、ポン酢も加えたよ。そこはお好みで。なお、今回は下処理の段階であかもくをそこそこ細かく切っていたので、特に叩き切りとかはしなかった。

和倉産あかもくのレシピ、さて、今回は何回目になるのかな？今日残りの分を下処理したので、取りあえずはサラダで。サラダにはやはりサラダ用ドレッシングが便利だね。