琥珀だしをそのまま味わう!とろろめし

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Description

いつものとろろごはん、卵かけごはんが、本格割烹の味になると、TV番組でおすぎさんとピーコさんにも絶賛して頂きました。

材料 (2人分)

1本
小葱・カイワレ・みょうがの薬味
適量
山葵
適量
しょうゆ琥珀だし
適量

作り方

  1. 1

    自然薯を擦りおろし、しょうゆ琥珀だし(ストレート)を回しかけて出来上がりです。

  2. 2

    薬味を添えてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

人数が多い場合は(だし1:5水)で割り自然薯を伸ばしてください。山葵や針ノリなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

老舗割烹の味をぜひご家庭で味わって下さい。
レシピID : 4907308 公開日 : 18/01/28 更新日 : 18/01/28

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