琥珀だしをそのまま味わう!とろろめし
Description
いつものとろろごはん、卵かけごはんが、本格割烹の味になると、TV番組でおすぎさんとピーコさんにも絶賛して頂きました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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自然薯を擦りおろし、しょうゆ琥珀だし(ストレート)を回しかけて出来上がりです。
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2
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薬味を添えてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
人数が多い場合は(だし1:5水)で割り自然薯を伸ばしてください。山葵や針ノリなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
老舗割烹の味をぜひご家庭で味わって下さい。