手作り中華まんじゅう★栗きんとんで栗まん

手作り中華まんじゅう★栗きんとんで栗まん
肉まんの具を栗きんとんにしたら、甘くて美味しい栗まんじゅうの出来上がり♪あんまんより定番にしたい~

材料 (8つ分)

栗きんとん
肉まんの皮

1

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一次発酵させた皮を棒状にして8等分する。

2

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一切れを丸めて伸ばし、栗を1つ包む。

3

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抹茶味も同様に。

4

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ヒダを取り中央を絞ってとめ、15分置く。(二次発酵)

5

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10分蒸して、ホッカホカの栗まん出来上がり♪

コツ・ポイント

★生地の砂糖を20gにすると、中の甘味が引き立ちます。でも、そのままの分量でも十分美味しい♡

このレシピの生い立ち

お正月の栗きんとんが余ったので、中華まんにしてみまたら、すごく美味しくて大好評でした♪中華まんの皮を色々研究中だったので、公開遅れちゃいました~・・・<(^-^*;)もう栗きんとん無いデスヨネ。。。
レシピID : 490758 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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