たたき山芋の明太和え
Description
長芋と明太子でさっぱりとワサビをきかせて召し上がれ♡
Miiyasusho
作り方
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1
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山芋の皮を剥いたらすり鉢の中で麺棒で叩きます
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2
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山芋以外の材料を混ぜたものを入れて軽く混ぜます。終了すぐ出来ます。
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コツ・ポイント
山芋はすり鉢の中ですりこぎで叩きました。荒叩きな感じ食感を残します。ワサビをきかせて下さいね。
このレシピの生い立ち
余った材料ですぐ一品と思い作りました。山芋は好きなので簡単なのがいい、度々登場するので時間のかからない物をと。
このレシピの作者
(
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Miiyasusho
