乾物プラス！ひじき入りメンチカツ

ひじきの煮物は、汁気をきってから具材に加えてください。

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鉄分、カルシウムなど栄養が豊富なひじき。特に女性は積極的に摂りたい食材ではないでしょうか。ひじきのレシピといえば煮物が中心ですが、揚げ物の具材にも使えないかな。ひじきは意外にも和食だけではなくいろんな料理に活用できるんです。